Laatst vroeg ik aan jullie waar mijn nieuwe blog over moest gaan en massaal werd er gestemd op Quinoa. Sommige hadden het nog nooit gegeten, anderen vroegen zich af hoe het zat met de veiligheid van quinoa in het glutenvrije dieet. Zelf eet ik regelmatig...
Wat is er nou heerlijker dan een lekkere salade op een warme zomerse dag? Neem nou deze quinoa salade met verse groenten. Top om mee te nemen naar een barbecue, maar ook lekker voor gewoon een avond "snelle hap". En de volgende dag is hij...
Vorige week zaterdag stond ik op de Nederlandse Coeliakie Dag in Vianen. Dit jaar niet achter de diëtistenstand in de hal, maar deed ik het inloopspreekuur op de derde verdieping. Ieder jaar worden er weer goede vragen gesteld over het glutenvrije dieet en coeliakie/glutensensitiviteit. Welke...
Glutenvrije asperges met Hollandaise saus en aardappelpuree, ham en een eitje Het asperge-seizoen is weer begonnen! Vorige week aten wij ze lekker in het zonnetje in de tuin. Denk je nou: ik heb ook zin in heerlijke asperges? Volg dan dit makkelijke recept. Natuurlijk glutenvrij,...
Glutenvrije diëtist heeft de Liebster Award ontvangen! Keileuk! De Liebster Award is een online Award voor en door bloggers, met als doel om nieuwe blogs te ontdekken en meer te weten te komen over degene die blogt. En zo kunnen jullie ook andere leuke foodblogs leren...
Wat ben ik gek op geitenkaas. Op brood, in salades maar zeker ook in de lasagne! Heb jij deze vegetarische glutenvrije lasagne al eens geprobeerd? Hij wint niet de schoonheidsprijs voor mooiste foto, maar het is wel een groente-bommetje en qua smaak succes gegarandeerd! Ingrediënten voor...
Vezels zijn een aandachtspunt in het glutenvrije dieet. Waarom? Omdat een vezelrijke volkoren tarweboterham niet meer kan en je aangewezen bent op glutenvrije vervangers. Weten wat je kunt doen om meer vezels te eten? Lees dan snel verder. Wat zijn vezels? Laten we bij de basis beginnen....
Havermoutpap Ben jij op zoek naar een gezonde manier om de dag te beginnen? Maak dan eens havermoutpap. Met zo'n lekkere warme pap verwen je jouw buik! Je kunt natuurlijk een standaard havermoutpap maken, maar het is nog leuker om hem lekker te "pimpen". Met (vers)...
Helpt het eten van veel groente coeliakie voorkomen? Recent is een nieuw onderzoek gepubliceerd waarin 2000 Rotterdamse kinderen zijn onderzocht op hun voedingsgewoonten tijdens het eerste levensjaar en het wel of niet hebben van coeliakie op 6-jarige leeftijd. De kinderen werden in vijf groepen gedeeld op...
Laatst vroeg ik aan jullie waar mijn nieuwe blog over moest gaan en jullie stemden massaal op “een werkdag van de glutenvrije diëtist”. Grappig! Vandaag doe ik jullie verslag van een werkdag zoals hij er vorige week uit zag. Spreekuur bij Voedingsadvies Brabant op de Koningsweg...