Het gezond glutenvrij traject
Ervaar eindelijk meer energie, geen opgeblazen gevoel meer,
een prettig vol en verzadigd gevoel, ervaar rustigere darmen
en voel je weer fijn in je lijf!
Voel jij je nog regelmatig moe of futloos sinds je glutenvrij eet?
We zien het dagelijks in onze gespecialiseerde praktijk: mensen die al gestart zijn met het glutenvrije dieet maar nog steeds niet helemaal fit zijn. Ze hebben last van hun darmen, lopen vast met gezonde glutenvrije voeding en stappen in één van de meest gemaakte fouten als je glutenvrij gaat eten: dat je zo hoppattee het voedingspatroon van voordat je glutenvrij at één op één bent gaan vervangen met glutenvrije producten. En dan hoef ik jou waarschijnlijk niet te vertellen dat je dan een stuk ongezonder gaat eten.
Hoe dat zit? Glutenvrije producten willen qua smaak en mondgevoel zoveel mogelijk in de buurt komen van glutenbevattende producten. Hierdoor worden er allerlei voedingsstoffen toegevoegd en bewerkingen gedaan waardoor glutenvrije producten in de regel meer vetten, suikers en zout bevatten. Daarnaast bevatten ze vaak veel minder voedingsstoffen, vooral veel zetmelen en skippen mensen soms volkomen de volkorengranen. Het ligt dus niet aan jou, maar aan de producten die je bent gaan eten.
Deze glutenvrije producten geven jou tijdelijk een lekker gevoel. Ze smaken goed en je denkt, hey, zo erg is dat glutenvrij niet. Maar na een tijdje knort je maag weer.. en loop je maar weer naar de kast op zoek naar iets lekkers. Je gezonde verstand zegt dat je eigenlijk al genoeg gegeten zou moeten hebben, maar je lichaam blijft vragen om eten. Is het dan niet genoeg?
Daarnaast merk je dat je lijf nog snel protesteert. Je kunt nog niet altijd lekker naar het toilet voor de grote boodschap, het loopt niet helemaal soepel en regelmatig. Je hebt al geprobeerd te letten op vezels, maar bent er achter gekomen dat in alleen vezels het geheim niet schuilt. Je vraagt je af waarom sommige producten zo veel vezels bevatten maar tegelijkertijd als een baksteen op je maag kan vallen.
En dan hebben we het nog niet over je energielevel gehad. Man, wat moet je jezelf toch af en toe de dag doorslepen. Je betrapt jezelf erop dat je weer een colaatje of koffie naar binnen tankt voor de nodige cafeïne. Of toch nog maar een stukje chocola of die glutenvrije koek. Eentje moet toch kunnen? Je gewicht is inmiddels ook niet wat je zou willen…
Behoorlijke energievreter, jouw gezondheid zo hè? De grootste boosdoener van het verhaal is dat je een onvolledige glutenvrije basisvoeding hebt. Als je basisvoeding niet goed is, krijg je te weinig goede voedingsstoffen binnen en houd je continu drang naar eten. Je lichaam blijft als het ware vragen om voedingsstoffen, maar doordat jij nu producten kiest waar dit niet voldoende in zit, krijg je wel de kcal binnen maar niet de vitaminen en mineralen waar je lichaam zo’n behoefte aan heeft.
En wist je dat dit een enorme invloed heeft op jouw lijf? Laatst had ik hier nog een gesprek over met een mdl-arts. Hij begreep niet dat er zoveel mensen met coeliakie vermoeidheidsklachten aangeven. Ik wel, gaf ik aan. Ik zie namelijk zó vaak in de praktijk dat mensen bepaalde producten eten, die je lichaam echt totaal niks bieden. Ik vergelijk het weleens met de hele dag cake eten. Zou jij je fit voelen als je de hele dag cake at? Nee toch? Nee, precies.
Op dit moment heb je waarschijnlijk geen idee waar je op kunt letten als het gaat om gezond glutenvrij. En heb je geen idee dat het mogelijk is om:
- veel meer energie te ervaren
- weer grip te krijgen op jouw gezondheid
- je eeuwige trek in continu eten zal afnemen
- je darmen veel rustiger worden en je gewoon prettig naar de wc kunt
- je vooral weer de controle kunt krijgen over wat je eet & meer mentale rust kunt krijgen over jouw voedingspatroon.
Betalen in termijnen is mogelijk
Van glutenvrije meuk naar gewoon lekker in je vel!
En dan denk je misschien, ja Lisan, jij hebt makkelijk praten als diëtist. Maar ik zal je even eerlijk vertellen dat ik de opleiding tot diëtist begon met een heuse frikandel speciaal verslaving (yep, toen mocht ik nog glutenfrikandellen) en dat mijn ultieme guilty pleasure jarenlang m&m’s op brood geweest is. Als jij mij toen had verteld dat ik mensen zou helpen om gezonder te gaan leven, had ik je vierkant uitgelachen.
Tot ik na mijn diagnose coeliakie zó intens moe was, dat ik niet anders kon. Mijn hele voedingspatroon ging toch volledig op de schop. Dan kon ik het maar beter ook gelijk gezond aanpakken. Maar dat was niet zo simpel. Jeetje, wat was er veel glutenvrije meuk te koop. Zoeken naar een gezond glutenvrij product voelde echt als zoeken naar een speld in een hooiberg. En dit hoor ik ook vaak terug in de praktijk, dat mensen gewoon totaal geen idee hebben waar ze moeten beginnen omdat ze alleen de ongezonde producten kunnen vinden.
Toen ik gezond glutenvrij ging eten veranderde mijn leven. Ik kreeg mijn energie weer terug, mijn opgeblazen pijnlijke buik verdween en in plaats van soms 4x per dag naar de wc te rennen kon ik opeens prettig naar het toilet. (En even eerlijk: ja, dat is gewoon echt heerlijk. En dat rijmt. Oke joe!). En toen dacht ik.. oke, dit moeten meer mensen weten en ervaren.
Dit is zo ontzettend waardevol. Het veranderde letterlijk mijn leven. En man, wat gun ik jou dat ook! Daarom heb ik alle kennis die ik in mijn opleidingen (4 jaar HBO en 3 jaar universiteit) én alle ervaring van de afgelopen 10 jaar in mijn gespecialiseerde praktijk in een traject gegoten, om jou te helpen naar een gezonder glutenvrij leven. Meer energie, meer fitheid & lekkerder in je vel! Zodat je je op alle vlakken in je leven gewoon lekkerder en beter gaat voelen.
Hoe ziet dit traject er precies uit?
- We gaan samen 8 weken aan de slag om gezond glutenvrij te eten! Tijdens deze weken ontvang je van mij wekelijks een masterclass waarin ik je alles leer wat je moet weten over een goed & gezond glutenvrij dieet. In de masterclasses gaan we in op zaken als hoe eet je op een goede manier glutenvrij, maar vooral hoe eet je voedzaam & je meer met gezonde, glutenvrije volkorengranen kunt variëren zodat je je lijf de voedingsstoffen biedt die het nodig heeft!
- Je ontvangt gelijk na aanmelding een e-book als handboek met wat gezond glutenvrij is en waar jij op kunt letten. Dit is echt de bijbel als het gaat om gezonder glutenvrij eten & je leest hem als een tierelier! Je kunt dus gelijk aan de slag!
- Je ontvangt tijdens het traject een lijst van gezonde tussendoortjes zodat je bij trek nooit meer hoeft te denken “wat ga ik nou eten”. Je kiest gewoon iets lekkers van de lijst & bent super goed bezig!
- Je ontvangt een receptenboek als e-book met de heerlijkste glutenvrije recepten! En ja, ook wat recepten die buiten jouw comfort-zone vallen. Niet met ingewikkelde ingrediënten en spannende toeren die je moet uithalen, maar gewoon ook basis recepten waarmee je in een handomdraai lekkere en gezonde maaltijden op tafel zet!
- Oneindig veel persoonlijke voordelen waar je het natuurlijk vooral voor doet!
De investering hiervoor bedraagt €499,-. Op dit moment kun je nu nog meedoen voor de early bird actieprijs van slechts € 349,-!! Je kunt na aanmelding meteen aan de slag met het handboek dat je alvast per mail krijgt.
We starten op 17 maart en deze editie staat helemaal in het teken van meer glutenvrij & volkoren: hoe kun je meer variëren en geef je je glutenvrije dieet een echte gezondheidsboost!
je kunt ook in termijnen betalen.
Waarom een traject voor gezond glutenvrij?
Naast mijn persoonlijke ervaring waarbij ik als begin 20-er opeens glutenvrij moest gaan eten, ervaar ik het ook in mijn werk als diëtist dat er zo ontzettend veel mensen zoekende zijn naar gezond glutenvrij. En zo veel mensen hebben last van een laag energielevel, weinig focus of concentratie op hun werk, constante HONGER, of zijn helemaal niet blij met wat ze in de spiegel zien. En dat kan zo makkelijk anders, je hoeft alleen maar te weten hoe je gezond glutenvrij eet!
En het lastige is, als je net glutenvrij gaat eten word je natuurlijk ook door marketing beinvloed. Je krijgt glutenvrije pakketten van producent X, kunt iets gratis glutenvrij uitproberen van supermarktketen Y. En hoe leuk en lekker deze producten ook zijn, de ingrediënten word je gewoon helaas vaak minder vrolijk van.
Geen wonder dat je door de bomen het bos niet meer ziet als het gaat om gezonde glutenvrije voeding. En sommige mensen zijn misschien al bewust van de impact van hun dieet op hun energielevel. Anderen zitten nog in de ontkenningsfase of hebben werkelijk waar geen idee dat ze alleen maar ongezonde meuk naar binnen werken. Maar mocht jij nu denken: hey, ik ervaar klachten, en ik wil goed voor mijn lijf zorgen en gezonder gaan eten. Dan is dit jouw kans!
Tijdens het traject ga ik je helpen om veranderingen aan te brengen in jouw voedingspatroon, zodat je blijvend gezonder gaat eten. Je leert nieuwe producten kennen, lekkere recepten maken en gaat afrekenen met al die ongezonde meuk waardoor jij je niet fit voelt.
Dit is wat het andere mensen opleverde om met ons aan de slag te gaan:
Meer energie
Meer rust in je buik
Geen continu hongergevoel meer
Oftewel, life-changing!!
Veelgestelde vragen over het traject
Hoeveel tijd kost het traject mij?
Qua tijdsinvestering moet je rekenen op ongeveer een uur per week. De eerste week is de tijdsinvestering wat groter, zodat je met een goede kick-off kunt beginnen! Na de video’s sporen we je aan om actief aan de slag te gaan met oefenen en uitproberen. Hoeveel tijd je daarmee kwijt bent varieert van hoeveel effort en tijd je er zelf in wil steken. Maar hoe meer aandacht en tijd jij het geeft, hoe meer effect je zal halen uit het traject.
De e-books die je erbij krijgt kun je in je eigen tijd doorlezen, maar je zou eventueel vóór de start van het traject al een begin kunnen maken met het handboek gezond glutenvrij. Ze zijn zo geschreven dat ze lekker weglezen en het e-book ontvang je direct na aanmelding!
Je zult merken als je gezonder glutenvrij gaat eten, dat er juist energie (en hiermee tijd) vrij komt op de lange termijn. Het is dus even een kleine investering in tijd, maar je hoeft dus niet dagelijks uren bezig te zijn. Ook kun je als het even een week drukker is de video’s gewoon een week later bekijken. Zodat het volledig past in je eigen agenda.
Kan ik meedoen als ik zuivelvrij of lactosevrij eet of een koemelkeiwit allergie heb?
Ons traject is zeker ook geschikt als je geen koemelk of lactose mag. Alles is er zo op ingesteld dat er altijd een koemelkvrije optie wordt gegeven, bijvoorbeeld in de recepten en dergelijke. Mocht je op een gegeven moment een vraag hebben over een bepaald product of vervanger, dan kun je ons ook altijd mailen en dan gaan we met je meedenken 🙂
Kan ik meedoen met een andere allergie of intolerantie?
Het traject richt zich met name op glutenvrij, dus niet specifiek op allergievrij. Toch is een hoop mogelijk, kijk hieronder bij jouw allergie of intolerantie:
- lactosevrij, koemelkvrij of zuivelvrij: er hebben al tientallen mensen meegedaan met een lactose-intolerantie, koemelkeiwitallergie of zuivelvrij dieet. Het traject is prima zuivelvrij te volgen en in het receptenboek geven we ook overal opties om koemelk te vervangen door lactosevrije- of plantaardige varianten. Leuk weetje? Lisanne eet ook grotendeels lactosevrij!
- noten: het traject is zonder problemen te volgen als je geen noten mag. In het receptenboek zijn er enkele recepten met noten, maar die kunnen makkelijk vervangen worden door pitten en zaden.
- pinda: het traject is zonder problemen te volgen als je geen pinda’s mag.
- soja: het traject is zonder problemen soja-vrij te volgen.
We kunnen altijd met je meedenken en kijken hoe je zo voedzaam en volwaardig mogelijk kunt eten zonder het allergeen. Heb je meer dan drie verschillende allergenen? Overleg dan even met ons via info@glutenvrijedietist.nl dan kijken wij of het traject voor jou geschikt is.
Kan ik meedoen als ik vegetarisch of veganistisch eet?
Wat goed is om te weten is dat het traject niet 100% gericht is op vegetarisch of veganistisch eten. In het receptenboek staan bijvoorbeeld ook recepten met vlees/vis, maar geven we wel overal vegetarische opties. Er zijn al tientallen mensen die onze trajecten met veel plezier op een vegetarische of vegan manier hebben doorlopen. Voor ons is dit niet ingewikkeld, sterker nog we eten zelf ook graag regelmatig plantaardig! Dus je kunt zeker ook deelnemen als je vegetarisch/veganistisch eet.